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 简历本男35岁15年大专155****1552211029912@qq.com行政主厨/厨师长一句话向HR介绍自己 |
| 教育背景 |
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2000/09 - 2003/07
简历本信息大学
大专 - 餐饮管理与服务
专业课程、成绩排名
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| 工作经历 |
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2017/06 - 至今
简历本网络传媒有限公司
专业顾问
协助项目开发方完成相关厨房策划服务，新菜品研发，成本核算，定价，制作SOP，进行相关人员的培训，菜品改进
2016/11 - 2017/05
简历本网络技术有限公司
副厨师长
管理厨房各项事务，如订配原料，设计菜单，人员培训，食品安全，菜品开发等
2016/07 - 2016/10
简历本信息技术有限公司
副厨师长
音乐主题餐厅：协助主厨管理厨房各项事务
2014/08 - 2016/04
简历本网络传媒有限公司
厨师长
世界风餐厅：管理厨房各项事务，如订配原料，设计菜单，人员培训，食品安全，菜品开发等
2012/08 - 2014/08
简历本网络科技有限公司
厨师长
英国COMPAS全资子公司：负责英特尔分店的成本控制，人员管理，食品安全以及菜单制作
2011/04 - 2012/08
简历本网络传媒有限公司
厨师长
全球第一的餐饮和设施管理服务集团：负责微软分店的成本控制，人员管理，食品安全以及菜单制作
2010/09 - 2011/04
简历本网络科技有限公司
副厨师长
美国菜餐厅：管理厨房各项事务，如订配原料，设计菜单，人员培训，食品安全，菜品开发等
2010/01 - 2010/08
简历本信息技术有限公司
高级厨师领班
欧陆菜餐厅：负责热房的各项肉类料理、酱汁的准备和制作
2008/05 - 2009/12
简历本管理咨询有限公司
副厨师长
地中海菜餐厅：协助chief管理各项厨房工作，如人员的管理，菜品的开发和制作，品质的审核等
2006/05 - 2008/04
简历本信息互动有限公司
高级西餐厨师
法国菜餐厅：负责热房各种肉类料理的准备和制作
2005/04 - 2006/04
简历本信息科技有限公司
高级西餐厨师
法国菜餐厅：负责热房各种肉类料理的准备和制作
2003/04 - 2005/03
简历本网络传媒有限公司
西餐厨师
墨西哥菜餐厅：负责热房各项菜式的准备和制作
2002/06 - 2002/12
简历本网络技术有限公司
实习西餐厨师
意大利城市都灵当地餐厅：负责各种意大利当地菜的准备和制作
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| 自我评价 |
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1.通过PET-3，有熟练的英语口语能力。曾被外派意大利实习半年，有日常意大利语会话能力。
2.丰富的管理和培训经验，对成本控制及食品安全有相当的基础。 3.扎实的烹饪技术，熟悉食材的产地质量价格，乐于研发新菜品。 4.良好团队合作能力和沟通能力，强烈责任心。 |
