店长/经理免费简历模板下载word格式

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我在位于宁波南塘老街二期的宁波莲翠餐饮管理有限公司（莲翠茶餐厅）担任店长一职，期间主要负责以下工作：
1：餐厅服务员的日常培训工作和管理，采用“传帮带”的办法，使新员工在最短的时间内了解餐厅的日常运营工作，明确自身的岗位职责和工作内容，确保餐厅的日常运营平稳有序。
2：寻找性价比高的供应商进行食材采购，控制餐厅采购模块的成本，并且进行菜品的成本核算并分析毛利率浮动的原因，争取做到利润最大化。
3：负责餐厅新菜品的推广工作，期间新出品的几款港式饮品菜品成为大众点评上的热门爆款。
4：组织餐厅的各种线上线下活动，与部分公司进行年会自助餐活动的对接，提高了餐厅知名度，增加了客流量，使餐厅的季度营业额得到了大幅度的提升。
5：整理完善产品操作手册和服务手册，并定期培训提高员工工作能力和工作素质
6：根据市场制定日营业额、月营业额、季营业额指标，并进行员工月度、季度绩效考核。

日常的资源整理，详细解答理财方面的问题，拓展销售渠道，寻找销售市场，定期回访和维护客户。

学习并熟练掌握配药、检测、化验和辅助医生治疗病患动物，熟悉各种药品和器械。

项目介绍
运营港式茶餐厅小店加盟模式，主打饮品小吃类，符合当今年轻人的消费模式，同时投资小成本低回报率高，一家30平方米的店就可以完成经营，摆脱以往餐饮成本厚重和经营迟缓。区别于普通的台式奶茶，以独特的口感和经典港式小吃来吸引消费。符合当今餐饮的创业模式，轻资产风险小，投资选择面灵活，回报速度快。
具体工作内容：
1.建立加盟商档案资料，并进行一系列维护服务工作
2.加盟店的管理及培训
3.加盟店的选址评估
4.沟通协助设计部完成加盟店平面图、施工图、效果图的设计
5.加盟店首批设备物料的订购
6.加盟店装修进程验收和培训成果验收
7.加盟店开业企划方案制作
8.派人员去开店支持
9.加盟店后期维护和巡店
10.协助项目总完善《加盟手册》《项目手册》
我的职责

具有一定社会经验，善于与人沟通，学习能力强，有较强的上进心和工作热情，具有独立思考能力。