工作时间：2011-12 - 2013-12
公司名称：简历本网络技术有限公司 | 所在部门：中厨部 | 所在岗位：厨师长
工作描述：
主要负责是鲍、参、翅肚的制作，并且控制出品成本,管理厨房员工,激发他们的工作积极性和创造能力(南方特色粤菜（如特色私房养身菜）,和北方川菜，能做出南北结合的特色小菜等等),并且管理厨房日常运作和卫生，保证食品出品的卫生质量。旁通韩式烧烤！
工作时间：2000-03 - 2001-07
公司名称：简历本信息技术有限公司 | 所在部门： | 所在岗位：厨师助理/学徒
工作描述：
协助主厨每日菜品的准备工作，主要以制作凉菜为主，凉菜摆盘装碟，严格遵守凉菜间卫生要求每日操作台冰箱进行彻底清理，不留任何卫生死角，对冰箱内各类糟卤类凉菜进行检查及时补充，下班前对各类调料食品材料进行统计列出清单交与主厨
工作时间：2005-08 - 2015-07
公司名称：简历本管理咨询有限公司 | 所在部门： | 所在岗位：行政主厨
工作描述：
本人高晓红安徽马鞍山人，性格温和，为人诚信，做事认真负责，干活干净利索。曾在安徽合肥庐阳厨师学院接受过专业培训，因为厨师证丢在老家忘了具体是哪一年。从1990年开始参加工作以来一直以诚信为本，认真负责的态度对待每份工作。特别喜欢做菜擅长家常菜，能够做到色香味俱佳会营养搭配，注重养生食补，会简单面食爱学习可根据时令菜不定期推出新菜。2005年在玉环公司食堂出任厨师一职，任职期间主要负责公司食堂的日常采购，每日菜单制作菜品创新成本核算，安排分配厨工日常切配菜以及卫生清理工作，负责中餐制作，负责每日卫生检查菜品质量安全菜品留样检查，每日下班前水电气门窗安全检查，剩余材料统计拟出笫二天釆购清单
工作时间：2014-01 - 2016-04
公司名称：简历本招聘咨询有限公司 | 所在部门：人力资源部 | 所在岗位：大厨
工作描述：
负责处理厨房的日常业务，做好各项工作按排，保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助属下提高工作能力，督导厨房对食品原材料的管理与存放，使所以食品始终符合标准食谱规定的数量，质量，合理地控制食品成本，检查厨房所属各岗位员工的操作规范，督促检查食品，餐具，厨具，环境及个人卫生，严格执行各项卫生和制度，防止传染和食品卫生安全事故的发生，执行公司领导下达的各项工作任务和工作指示。
